A nossa ciabatta de massa mãe artesanal é produzida com cerca de 90% de hidratação, o que lhe confere uma textura extremamente leve, aerada e cheia de personalidade. A fermentação longa e natural realça o sabor do trigo, enquanto a crosta fina e crocante contrasta com um miolo macio e alveolado.

Ideal para sandes, bruschettas ou simplesmente saborear com azeite e ervas, é um pão versátil que reflete cuidado, tradição e qualidade artesanal.